Informations sur les Allergènes
Liste des 14 allergènes réglementaires et présence dans nos plats chez Kegré Montreuil
Conformément au règlement INCO (UE n°1169/2011), voici les allergènes majeurs potentiellement présents ou manipulés dans notre cuisine. En cas d’allergie, merci de le signaler au moment de la commande.
| Allergène | Produits ou éléments concernés |
|---|---|
| Céréales contenant du gluten | Pains, lahmacun, desserts, boulgour, sauces |
| Crustacés | Non utilisés – aucune présence connue |
| Œufs | Sauces, desserts (tiramisu, tarte au Daim) |
| Poissons | Non utilisés – aucune présence connue |
| Arachides | Non utilisées – présence possible de traces |
| Soja | Certaines sauces et marinades industrielles |
| Lait | Viandes marinées, burrata, fromage de chèvre, sauces, desserts |
| Fruits à coque | Baklava (pistaches), autres desserts (traces possibles) |
| Céleri | Traces possibles dans certaines sauces industrielles |
| Moutarde | Sauces (algérienne, samouraï, etc.) |
| Graines de sésame | Pains, sauces maison |
| Anhydride sulfureux et sulfites | Sauces industrielles |
| Lupin | Non utilisé – aucune présence connue |
| Mollusques | Non utilisés – aucune présence connue |
Important : malgré toutes les précautions, des traces croisées peuvent être présentes.
Pour toute question, contactez-nous à contact@kegremontreuil.com.
